[당뇨영양식] 저당 식품으로 건강챙기기
당뇨가 무서운 질병이지만,
원인이 명확하게 알려져 있지 않아서
가족 중에 당뇨 환자가 있다면
유전적인 요인으로 자식에게도 이어질 확률이 높습니다.
유전적인 요인이 당뇨와 상당히 깊은
연관성이 있지만 생활습관이나 잘못된
식습관과 같은 환경적인 요인이 더해지면서
해당 질환이 발병하는 것으로 보고 있는데요.
이 때 가장 중요한 것은 당뇨영양식으로
관리를 하는 것입니다.
당뇨에 좋은 식단이라 무조건
저지방 식품으로 구성하는 것이 아닌
영양이 골고루 함유된 음식을 섭취하는 것이
핵심이라고 할 수 있습니다.
무엇보다도 균형 잡힌 식단으로 구성을
해야 하는데 매 끼니를 다양한 음식으로
차리기란 쉬운 일이 아닐 수 없는데요.
그래서 한 가지를 먹더라도 제대로 된 것으로
먹는 것이 중요하다고 말씀 드리고 싶습니다.
당뇨영양식으로 흔히 활용되고 있는 것은
현미가 있는데 이번 시간에는
이 보다 더 좋은 슈퍼곡물 카무트에 대해
알려드리도록 하겠습니다.
카무트는 고대 이집트에서 재배가 되었던
낟알이 큰 밀의 일종인데 이 곡물에는
풍부한 식이섬유와 단백질, 미네랄,
필수 아미노산, 아연, 셀레늄, 베타카로틴,
마그네슘 등이 다양하게 들어가 있습니다.
타임지에서도 가장 건강한 식품 50가지로
이름을 올렸을 뿐 아니라 국내에서도
슈퍼곡물로 각광을 받고 있는 곡물입니다.
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<카무트 효능>
1. 당뇨 혈당 조절
혈당 지수가 백미84, 현미56, 귀리55,
통밀50인데 비해서 통곡물인 카무트의
GI지수는 40으로 당뇨 혈당 수치를 조절하는데
도움이 됩니다. 혈당지수가 70이상은
위험군에 속하고 55이하는 안전하다고
보고 있는데 카무트는 GI지수가 낮아서
꾸준히 섭취하기에 좋은 당뇨영양식입니다.
2. 체중감량
카무트는 백미의 8배, 현미의 3배에 달하는
섬유질을 가지고 있어서 장 활동을
원활하게 해주고 포만감이 오래 지속되는
특징이 있습니다. 꾸준히 섭취할 경우
체중감량에 도움을 받을 수 있어
다이어트를 하고 있는 분들도
많이 찾고 있는 곡류입니다.
3. 노화 방지
노화를 막아줄 수 있는 베타카로틴과 여러
비타민이 풍부하게 함유되어있으며 유해산소를
억제하는 셀레늄이 항산화 작용을 하기 때문에
피부미용 및 노화 방지에 탁월합니다.
통곡물로 드실 경우 백미와 섞어서 밥을 지어
먹으면 좋고, 쉐이크나, 시리얼, 차, 즉석밥 등
기호에 맞게 구매할 수 있어서 어렵지 않게
당뇨영양식을 구성할 수 있답니다^^
구매 시 꼭 정품 마크를 확인해보세요!
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